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Recetas Saludables

Recuérdalo: No es hacer Dieta, Es comer
Sano...

Avena con Melón y su Tartar

1 de octubre de 2017
  • 300 grs. Melón
  • 200 ml. Agua
  • 60 grs. Copos de Avena
  • 100 grs. Melón (Tartar)

Se suele decir que vale más una imagen que mil palabras y este plato lo dice todo. Algunas veces lo más simple es lo más delicioso y a continuación lo comprobarás. Muy fácil, rápido, delicioso y sano tanto para desayunar como un dulce snack pa... (Leer Más)

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Salteado de Garbanzos con Espinacas

29 de septiembre de 2017
  • 200 grs. Garbanzos
  • 500 ml. Agua
  • 300 grs. Espinacas
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 100 ml. Aceite Oliva Virgen Extra

Este es un plato que me recuerda a mi paso durante mi trabajo en un Restaurante de Londres cuando estuve allí en Verano de 2005. Es un plato tal como verás muy nutritivo, además claro está, fácil de cocinar y además delicioso. Somos lo que come... (Leer Más)

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Guiso de Mollejas de Pollo con Patatas

26 de septiembre de 2017
  • 1 Kg. Mollejas de Pollo
  • 1 Kg. Patatas
  • 500 grs. Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • Media cabeza de Ajos
  • 150 ml. Aceite Oliva Virgen Extra

Hace tan solo unos días finalizamos el Verano y entramos en el Otoño, por lo tanto comenzamos con recetas un poco menos frescas y tal como se merece este tiempo. En este caso, este delicioso y sano guiso de mollejas con patatas el cual nos aportan ... (Leer Más)

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Ensalada con Picantones y su Glace

22 de septiembre de 2017
  • 4 Picantones
  • 200 grs. Lechuga (varias)
  • 6 Dientes de Ajo
  • 2 Cebollas
  • 4 Zanahorias
  • 4 Tomates pequeños

Soy un gran apasionado de las Ensaladas aunque aquí hasta el momento podrás ver un par de recetas más, como se suele decir, en casa de herrero cuchillo de palo, al igual que me pasa con los postres. En breve, subiré recetas con estos. En el link ... (Leer Más)

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Torcetti con Codorniz y su Demi-Glace

19 de septiembre de 2017
  • 150 grs. Torcetti
  • 2 Codornices
  • 1 Cebolla
  • 4 Dientes de Ajo
  • 1 Pimiento Verde
  • 2 Zanahorias

Como bien sabes la pasta es una de esas delicias gastronómicas que tanto me gustan. La puedes elaborar en casa (su receta en link adjunto) o bien adquirir algunas como estas que se encuentran en el mercado. Estas en concreto llamada Torcetti, la cua... (Leer Más)

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Sufrí una Trombosis, fui Chef y ahora ayudo a personas a llevar un Estilo de Vida Saludable a través de la Alimentación y el Deporte. Te asesoraré durante todo el recorrido que necesitas para adquirir unos conocimientos, que te llevarán a vivir una experiencia única y que cambiará tu vida para siempre!.

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