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Gnocchis con Salsa de Tomate Casera

25 de mayo de 2017
  • Gnocchis con Salsa de Tomate Casera

Los Gnocchis también conocidos como Ñoquis son una clase de pasta que se elabora con puré de patatas y harina. En esta ocasión los he cocinado con harina de Avena Integral y los cuales los he combinado con una deliciosa salsa de tomate casera (enlace adjunto). Si te gusta puedes añadir queso curado rallado encima del tomate. Los gnocchis puedes cocinarlos al igual que la pasta como base de multitud de platos. Para mí es un plato fácil de cocinar, sano y delicioso tal como podrás ver.

Ingredientes: 500 grs. Patata cocina 125 grs. Harina Avena Integral 1 Yema de Huevo 10 ml. Aceite Oliva Virgen Extra 1 pizca Sal 1 pizca Nuez Moscada 800 ml. Salsa Tomate (enlace adjunto) 100 grs. Queso Curado (Opcional) Elaboración:
  • PASO 1: Cocer patatas, pelar y triturar con tenedor en un bol.

  • PASO 2: En el bol añadir harina, Aceite, sal, nuez moscada, yema de huevo y mezclar.

  • PASO 3: Coger una porción, hacer rulo y cortar en pequeños trozos.

  • PASO 4: Señalar los Gnocchis con la ayuda de un tenedor.

  • PASO 5: En una olla poner agua a cocer. Añadir los Gnoccis y cuando estos suban a la superficie, retirar y enfriar.

  • PASO 6: Verter en un recipiente. añadir AOVE para evitar que se peguen y guardar hasta una posterior elaboración.

Enlace de interés:
http://gastronomiayfitness.com/receta-Salsa-casera-de-Tomate-46.htm Si desea realizar alguna consulta:

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Sufrí una Trombosis, fui Chef y ahora ayudo a personas a llevar un Estilo de Vida Saludable a través de la Alimentación y el Deporte. Te asesoraré durante todo el recorrido que necesitas para adquirir unos conocimientos, que te llevarán a vivir una experiencia única y que cambiará tu vida para siempre!.

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