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Recetas Saludables

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Sano...

Fideuá de Marisco

14 de julio de 2019
  • 250 grs. Mejillón
  • 250 grs. Chirla
  • 250 grs. Langostinos
  • 250 grs. Potón
  • 300 grs. Fideos
  • 1 Ltrs. Fumet (Link Adjunto)

Esta fideuá con marisco es similar a los diferentes arroces que has visto en mis recetas, aunque aquí uso fideos gruesos. Además de sano y con buenos productos, está delicioso. Receta para 4 personas. (Leer Más)

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Arroz con Manitas de Cerdo y su Carpaccio

6 de junio de 2019
  • 4 Manitas de Cerdo
  • 2 Cebollas
  • 2 Hojas de Laurel
  • 1 Pimiento Verde
  • 4 Dientes de Ajo
  • 2 Zanahorias

El arroz es una de las comidas sanas que más me gustan. En este caso he cocinado este arroz con manitas de cerdo. La elaboración de dichas manitas es gracias a la receta que el Chef Español Jesús Monedero del Restaurante Palio en Ocaña (Toledo),... (Leer Más)

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Pechuga de Pollo y Puré de Papas Aliñás

15 de mayo de 2019
  • 600 grs. Pollo (2 Pechugas)
  • 500 grs. Patatas
  • 1 Cebolla pequeña
  • 2 Huevos
  • 30 grs. Atún
  • Perejil

Nos encontramos a mediados de Mayo y aquí en Andalucía, concretamente a la entrada de la Sierra de Cádiz ya va haciendo calor, así que esta sana receta te vendrá genial. Además es muy rápida y fácil de cocinar. Es una receta que combina el fr... (Leer Más)

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Torrijas Saladas con Salsa de Tomate Casera

18 de abril de 2019
  • 4 Rebanadas Pan Artesanal
  • Orégano (Opcional)
  • 600 grs. Salsa Tomate Casera (Enlace adjunto)

En estos días se celebra la Semana Santa y es típico en nuestra Gastronomía consumir Torrijas dulces, en las cuales el pan se fríe. Estas torrijas no hacen falta freírlas y además de ser sanas, son muy rápidas de cocinar y sobre todo de disfru... (Leer Más)

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Mozzarella de Búfala con Berenjena y Nueces

22 de marzo de 2019
  • 2 Mozzarellas de Búfala
  • 1 Berenjena
  • 6 Nueces
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite Oliva Virgen Extra

Esta receta es ideal para cualquier momento, ya sea para almorzar o para cenar. Es una ensalada templada o semicaliente ya que la mozzarella de búfala es fría, mientras la berenjena se cocina a la plancha. Esta combinación hace de esta ensalada, u... (Leer Más)

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Es hora de mejorar¡Ha llegado tu momento!

Sufrí una Trombosis, fui Chef y ahora ayudo a personas a llevar un Estilo de Vida Saludable a través de la Alimentación y el Deporte. Te asesoraré durante todo el recorrido que necesitas para adquirir unos conocimientos, que te llevarán a vivir una experiencia única y que cambiará tu vida para siempre!.

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